Qovurilgan ovqatlar o'ziga xos ta'mi tufayli jamoatchilik tomonidan juda yaxshi ko'riladi.Biroq, bugungi kunda sog'lom ovqatlanishga ko'proq e'tibor qaratilayotgani sababli, yuqori yog'li qovurilgan ovqatlar ham iste'molchilarni ikkilanishga majbur qildi.
bilasizmi?Qovurilgan ovqatga to'g'ri miqdorda oziq-ovqat sifatli HPMC qo'shilsa, qovurish jarayonida yog 'miqdori sezilarli darajada kamayishi, qovurilgan ovqatning umumiy yog' miqdori va qovurilgan mahsulotning ta'mi kamayishi mumkin. yaxshilash va moyni uzaytirish mumkin.Qovurishning yog 'almashinuvi oralig'i qovurilgan mahsulotlarning rentabelligini oshirishi va yog'ning narxini kamaytirishi mumkin.
Albatta, muayyan ilovalarda har bir tsellyuloza efir oziq-ovqat qo'shimchasi faqat bitta funktsiyaga erishishi mumkin.Misol uchun, oziq-ovqat darajasidagi metil tsellyuloza (MC) va gidroksipropil metil tsellyuloza (HPMC) oziq-ovqatning yog'li tarkibini samarali ravishda kamaytirishi va qovurishi mumkin;sut mahsulotlarida ishlatiladigan oziq-ovqat sifatli karboksimetil tsellyuloza (CMC), pishirish jarayonida ishlatiladigan oqsilning ta'mini oshirishi va barqarorligini yaxshilashi mumkin, xamirning namligini samarali nazorat qilishi mumkin;oziq-ovqat darajasidagi gidroksil propil tsellyuloza (HPC) yanada sog'lom oziq-ovqat iste'moli kontseptsiyasini amalga oshirib, silliq va nozik ta'mni saqlab, formuladagi tabiiy krem miqdorini samarali ravishda kamaytirishi mumkin.
Yuborilgan vaqt: 24-noyabr-2021