Gidroksipropil metiltsellyuloza (INN nomi: Hypromellose), shuningdek, gipromelloza sifatida soddalashtirilgan (gidroksipropil metilselüloz, HPMC sifatida qisqartirilgan) turli xil nonionik tsellyuloza aralash efirlaridir.Bu ko'pincha oftalmologiyada moylash vositasi sifatida yoki og'iz farmatsevtikasida yordamchi yoki yordamchi modda sifatida ishlatiladigan yarim sintetik, faol bo'lmagan, viskoelastik polimer bo'lib, odatda turli xil tijorat mahsulotlarida uchraydi.
Oziq-ovqat qo'shimchasi sifatida gipromelloza quyidagi rollarni bajarishi mumkin: emulsifikator, quyuqlashtiruvchi, suspenziya qiluvchi vosita va hayvon jelatini o'rnini bosuvchi.Codex Alimentariusdagi uning kodi (E-kod) E464.
Kimyoviy xossalari:
Gidroksipropil metiltsellyulozaning tayyor mahsuloti oq kukun yoki oq bo'sh tolali qattiq bo'lib, zarracha hajmi 80 ko'zli elakdan o'tadi.Metoksil tarkibining tayyor mahsulotning gidroksipropil tarkibiga nisbati har xil va yopishqoqlik har xil, shuning uchun u turli ko'rsatkichlarga ega bo'lgan turli xil navlarga aylanadi.Metil tsellyulozaga o'xshash sovuq suvda eriydigan va issiq suvda erimaydigan xususiyatlarga ega va uning organik erituvchilarda eruvchanligi suvdan ko'proq.U suvsiz metanol va etanolda eritilishi mumkin, shuningdek, diklorometan, trikloroetan kabi xlorli uglevodorodlarda va aseton, izopropanol va diaseton spirti kabi organik erituvchilarda ham eritilishi mumkin.Suvda eriganida, u suv molekulalari bilan birlashib, kolloid hosil qiladi.U kislota va gidroksidi ta'sirida barqaror va pH=2~12 oralig'ida ta'sirlanmaydi.Gipromelloza, garchi zaharli bo'lmasa ham, yonuvchan va oksidlovchi moddalar bilan kuchli reaksiyaga kirishadi.
HPMC mahsulotlarining yopishqoqligi konsentratsiya va molekulyar og'irlikning oshishi bilan ortadi va harorat ko'tarilganda uning yopishqoqligi pasayishni boshlaydi.Muayyan haroratga yetganda, viskozite birdan ko'tariladi va jelleşme paydo bo'ladi.balandligi.Uning suvli eritmasi xona haroratida barqaror, faqat fermentlar ta'sirida parchalanishi mumkin va uning umumiy yopishqoqligi hech qanday buzilish hodisasiga ega emas.U maxsus termal jelleşme xususiyatlariga, yaxshi plyonka hosil qiluvchi xususiyatlarga va sirt faolligiga ega.
Qilish:
Tsellyuloza gidroksidi bilan ishlov berilgandan so'ng, gidroksil guruhining deprotonatsiyasi natijasida hosil bo'lgan alkoksi anion gidroksipropil tsellyuloza efirini hosil qilish uchun propilen oksidi qo'shishi mumkin;shuningdek, metil tsellyuloza efirini hosil qilish uchun metil xlorid bilan kondensatsiyalanishi mumkin.Ikkala reaksiya bir vaqtning o'zida amalga oshirilganda gidroksipropil metiltsellyuloza hosil bo'ladi.
Foydalanish:
Gidroksipropil metiltsellyulozadan foydalanish boshqa tsellyuloza efirlarinikiga o'xshaydi.U asosan dispersant, suspenziya qiluvchi vosita, quyuqlashtiruvchi, emulsifikator, stabilizator va turli sohalarda yopishtiruvchi sifatida ishlatiladi.Eruvchanligi, dispersligi, shaffofligi va fermentlarga chidamliligi jihatidan boshqa tsellyuloza efirlaridan ustundir.
Oziq-ovqat va farmatsevtika sanoatida u qo'shimcha sifatida ishlatiladi.U yopishtiruvchi, qalinlashtiruvchi, dispersant, yumshatuvchi, stabilizator va emulsifikator sifatida ishlatiladi.Uning toksikligi, ozuqaviy qiymati va metabolik o'zgarishlari yo'q.
Bundan tashqari, HPMC sintetik qatronlar polimerizatsiyasi, neft-kimyo, keramika, qog'oz ishlab chiqarish, teri, kosmetika, qoplamalar, qurilish materiallari va fotosensitiv bosma plastinkalarda qo'llaniladi.
Yuborilgan vaqt: 2023-yil 15-mart